A l'occasion de la St Valentin qui aura lieu demain, le thème des BP 1ère année est tout trouvé. Nos élèves doivent être créatifs pour élaborer une assiette où chaque binôme devra partir d’un croquis et présenter un dessert des plus éblouissant.

une phrase
de l'auteur

Au commencement était un schéma

Axel et … imaginent un Brownie avec un insert passion-manque et une mousse framboise. Ils prévoient un glaçage aux fruits rouges et un coulis fruit de la passion.

Axel et … imaginent un Brownie avec un insert passion-manque et une mousse framboise. Ils prévoient un glaçage aux fruits rouges et un coulis fruit de la passion.

Lien du cours Itslearning

https://3ifa.itslearning.com/

BP AC 1A GA

Métier Cuisinier
Filière Filière Restauration
Diplôme
BP
Année / Promotion 1ère année /
2019 - 2020